一、材料准备：

玻璃棒（搅拌棒也可以）、柠檬酸（可用白醋代替）、打火机、小苏打、烧杯、水、蜡烛。

二、实验步骤：

1、首先将柠檬酸倒入烧杯中，加水搅拌至完全溶解。

2、用打火机点燃蜡烛。

3、往烧杯里倒入一定量的小苏打，我们可以看到产生了大量的气泡。

4、将烧杯逐渐靠近蜡烛燃烧的位置。   

5、可以看到，火焰瞬间熄灭。

三、实验原理：

当小苏打与柠檬酸溶液发生化学反应时会产生大量的二氧化碳，二氧化碳气体可以排除空气而包围在燃烧物体的表面或分布于较密闭的空间中，降低可燃物周围或防护空间内的氧浓度，产生窒息作用而灭火。