《消失的农具》

李克东

农耕时代，劳动人民在长期的生产实践中，根据农作物种植品种和当时的生产条件，发明了大量实用的农具，并牢牢打上历史的烙印。地处冀东沿海的曹妃甸地区，其农用工具往往是就地取材，制作简便，轻巧适用，更带有鲜明的地域特点。

把锨

把锨亦称把寸，有的地方叫爪镰、掐刀、捻刀等。准确的表述应该叫做收获禾穗的短镰刀，适合用作谷子、高粱等作物穗子的收获。在众多农具的称呼中，把锨一词十分贴乎，因其外形像“锨”，上宽下窄的梯形状，下部开刃锋利，再就是个头很小，是握在手把心里的“锨”。方言成语里有一词叫“手攥把拿”，分明就是说的这种器物。

过去滨海的旱田坨地，广泛种植高粱、谷子等作物，把锨就是专伺收获高粱、谷子的特殊器具。在收获季节，农人或蹲或跪，逐一采撷其谷穗，虽然说不上效率多高，但干净利索是肯定的，熟练的能手单手握刀，刀起穗落。把锨的使用季节集中，要求刀片十分锋利。过去制作把锨，一般多利用另一种收割农具——拢的拢条，把旧的或断了的拢条，剁成5厘米左右的短片，上打两个小孔，再经磨刀石磨砺一番，便成为刚硬锋利且新颖小巧的把掀，再在两孔之间系一短绳，套于大拇指上，刀背置于手心，四指握住后部，用另一只手抓住禾穗，双手配合将其切下。为了防止磨手，人们常常在后背缝以布垫。

千万不要小看把锨这种形制简单、尺寸小巧的微型农具，究其历史却相当悠久。据考证，古时候称它为“铚”。“铚是刀的一种，是切割禾穗的农具”（周昕著《中国农具发展史》，山东科学技术出版社）。汉代许慎《说文解字》曰：“铚，获禾短镰也。”汉代刘熙《释名˙释用品》：“铚，获禾铁也，断黍穗声也。”《管子》曰：“一农之事，必有一耜、一铫、一镰、一鎒、一椎、一銍，然后成为农。”这个发明于农业早期的农具，是从原始的采集时代一些刀类收获工具演变而来，当初多用石刀、蚌刀，也有骨制、陶制的，金属发明以后渐渐过度为是铜、铁材质。一个不起眼的小农具，就是远古原始农具的活化石。

拢

拢是专门用于收割蒿子、黄须等植物的收割工具，，源自于古代一种抄麦器——麦绰。元代王祯《东鲁王氏农书˙农器图谱》记载：“麦绰，抄麦器也。蔑竹编之，一如箕形，稍深且大。旁有木柄，长可三尺，上置钐刃，下横短拐，以右手执之。复于钐旁以绳牵短轴，左手握而掣之，以两手齐运，芟麦入绰，覆之笼也。”芟麦之器曾经是古代中原地区广泛使用的农具：“芟麦等器，中土人皆习用。盖地广种多，必制此法，乃易收敛。比之镰获手，其功殆若神速。”

随着明代移民北迁，这种手动的“收割机”从中原地区引进过来，变成了沿海地带的拢。拢的主体，是一个50-60厘米形状像簸箕而稍大的拢兜，边框由半圆形的竹片揻成，竹片厚宽度2厘米、5厘米左右，中间用竹篾编成类似席子的蔑片，比较稀疏。半圆的竹片直角边木框上镶嵌着一块锋利的刀片，叫拢条。在与刀片成一条直线的木框上，安装着1米有余的手柄，就是拢把儿，其长短、粗细和形状比挖锹把儿略细一点。直角边两端各系一条细绳，绳子的长短可以调整，根据执拢人的个头高矮来确定；两条绳子末端安装一个方形木框手轮，用于手控，一端是可以转动的细木棍。拢条用的时间长了不快了，要及时摘下来用磨刀石磨砺，使之更锋利，一旦用老了，还可以废物利用，用钢剁子剁成大约5厘米左右的把掀。

使用拢需要全身的力量，尤其是双臂、双手的协调配合，不仅要求有力气，也要会使巧劲。人一定要站稳，右手握手拢把儿，左手拉住拉手，从右至左挥动起来，黄须或蒿子的上半部分自然就拢入兜中，抡两三下兜就满了，拉绳引至一旁，只轻轻一拽便倒置下来，倒两三次就是一小堆。这样在地里晾晒几天，稍微干燥些后就运至晒场，垛成大垛，接着晒下去。等到了冬季，就开始用叉子抖垛，俗称“抖落黄须”，目的是使籽粒从枝条上抖落下来。草籽落地后还要过筛，并经过碌碡碾轧，目的是去皮，收获其饱满的颗粒。去掉皮的黄须籽是油黑色的，而蒿子籽则是金黄色的。这就等于完成了初加工，下步就是利用它们去榨油了。

黄须学名叫盐地碱篷，是重盐碱地的代表性植物，一年生草本，呈群落生长，生命力顽强，成熟后株高可达80厘米。幼时称黄须菜，可食用，曾是饥荒年景穷人的救命菜。蒿子即青蒿，学名黄花蒿，古时称菣（读qìn），一年生草本植物，分布广泛，适应性强，可提取青蒿素，是重要的中草药。这两种植物种子皆可榨油，是当地居民食用油的重要来源。

每年秋末，便是蒿子和黄须的收获季节。在当地有“白露打黄须，寒露打蒿子”的说法，一般在收割完黄须的尾声，就要紧跟着收获蒿子了，再晚了蒿子籽就会自行落在地上。要让一粒粒微不足道的草籽颗粒归仓，除了要付出艰辛的劳动和汗水，更需要智慧，拢这一种古老而简单的工具功不可没。

抄子

抄子又叫抄货，是专门用于收获稗子的工具，其形状和构造与拢类似，但它的兜呈三角形，由芦苇蔑子编织而成，很密实，外框是竹片或木楞，把儿长1米稍多，拉绳也可调整长短。使用时，右手握住把儿，左手执绳索，双手协调动作，它不同于拢的用法是把整棵植物收割下来，而是只把稗子穗的籽粒抄下来，落入兜内，待抄上五六回，就把兜内的稗子粒倒入口袋里。

稗子也叫稗草，是一年生草本植物，叶子像稻，子实像黍米，生长于沼泽、低洼荒地，外形与稻子极为相似，但在渤海湾本地落户却要比水稻早得多，适应性极强，生长茂盛，尤其在发大水的年头，洪水过后，成片成片的野稗子会疯长起来。稗子是稻田的害草，但品质良好，饲草及种子产量均高，营养价值也较高。老人们回忆，当年吃过的稗子粥黏黏糊糊，滑润香甜，口感非常好。但出米率很低，含糠太多，正应了那句老话：“丫头话多，稗子糠多。”100斤稗子粒也就能打成米30斤上下。

新中国成立前夕，沿海地区时局动乱，灾荒频频发生，尤以水灾最常见，道路被毁，坨地被淹，几乎年年欠收，一年辛辛苦苦下来，打的粮食却不够一家吃，只有眼睛盯着周边，靠啥吃啥。水里有鱼虾蟹，但打鱼摸虾捉蟹再多，也顶不了粮食吃，所生植物无非芦苇、蒲草、黄须、蒿子、马绊草、稗子等水生或盐生植物，黄须和蒿子的籽粒倒是可以入口，但主要是靠它们榨油，榨油后油饼、油渣勉强可用于人吃或作牲畜饲料，能代替粮食的莫过于稗子了。一般是入秋后过了白露节气，人们开始肩扛着抄子、手提着口袋去稗子成片生长的地方。成熟的稗穗一经抄子掠过，会自动落入兜内，出去大半天，会收获多半口袋，背回家，继续晾晒起来，积攒多了，再去用石碾碾米去糠，既可与高粱米掺合着做米饭、做粥吃，稍微改善下口味，又能喂猪、喂鸡鸭，催肥、催蛋效果明显。

柏各庄农场建立之后，沿海滩涂陆续开发成稻田，过去长满野草的草泊变成了旱涝保收的熟地，在沟渠埝埂等地方还生长着很多稗子，但它早已被视为了水稻的第一大害草。专门收获稗子的抄子失去用武之地已有六七十年了，能完整保存至今的已属凤毛麟角。

钐刀

旧时收割庄稼和打草，除了使用普通的镰刀、打镰，有一种长把儿的钐刀，又俗称大钐。

《现代汉语词典》载：“钐刀，即钐镰，一种把儿很长的大镰刀。”也叫大刀、麦钐等。它在我国中原地区是一种重要的收割麦子的农具，构造简单，形同镰刀，只是大而长。它使用起来虽然劳动强度大，但效率很高，诚如王祯形容麦钐刀时所说：“利刃由来与同，芑知芟麦有殊功，回看万顷黄云地，不用鉤镰卷已空。”

钐刀的刀身既宽又长又薄，是用整块生铁锻造的，刀片好似双刃剑，它没有刀裤，只是一个刀片，其安装方法为：在长柄顶端中间劈开，留出比刀片略厚、略宽的缝隙，锻打两枚圆形铁箍，其中一枚先套在开缝的下端，而后将刀片镶嵌其中，再在顶端套上另一枚，这样，两枚铁箍就像两个戒指套在木杆顶部，牢牢地固定住了刀片，也不会担心手柄被撕裂。

使用钐刀打草，没有正手反手之分，可以左右开弓，但要求操作者手臂和腰部要有力量，但光用蛮劲不行，必须顺势而为，会使巧劲，双手紧握手柄，气要匀，力要均，挥舞自如，动作连贯，一气呵成，并且保证刀片与地面平行，距离地面越低越好，但又不能碰到地面，打过的草茬整齐一致。看似简单的打草作业，需要较长时间熟悉手中的工具和动作要领，反复实践才会技艺在手。

每年秋后是打草的时候，俗称“打秋草”，即为越冬的牲畜准备草料。打秋草的草泊地势平坦，生长着一人来高的哑巴苇子（即未长成的芦苇）、马绊芽子等。农人往往顺风站立，由右至左抡动钐刀，草被砍断后就被拢到了左边；行进一段距离后返回，由左至右再打，草被斩断拢到了右边。两边归拢到一处的草带，被称作“一趟拜”。此后就暂时不再动它，在地里任凭其自然干燥，待入冬前再收运回家，以作冬贮饲草，可以吃到来年的青草下来。

搓

搓——一种收割芦苇的工具，也叫冰搓，专门用于在冬季的冰上割苇，是曹妃甸地区的传统农具。搓的结构是由大致像“曰”字的木边框构成，底部加铁制刀片。刀片的形制源于镰刀，或者说是镰刀的放大版或改进版，将两端固定在木框底端；木框1.2米左右，人们直立或稍微弯腰就可以扶着它在冰上大步行走。这种特殊的农具，科技含量说不上有多大，但确为冰上作业的利器。

　　芦苇的利用历史悠久，广泛应用于生产和日常生活中，就像南方的竹子一样，与人们的衣食住行息息相关。地处九河下稍的曹妃甸，陆地形成较晚，大部为渤海海水与入海河流共同作用下的海退地，湿地面积占域内土地面积的70%以上，沟渠纵横，沼泽密布，池塘众多，其特殊环境演化出适宜性极强的盐生、沼生植物，尤以芦苇而著称。自有人类进行生产生活以来，就开始利用芦苇，并作为谋生的物质来源。过去本地搭灶熬盐，其柴草多为芦苇。民居建筑多以芦苇苫房顶、披墙和制作苇帘，还用于编织炕席、粮穴席等。渔业生产的鱼箔、篓，盐业生产的盐苫等，均用芦苇制成。

据老人所讲，过去滨海之地的冬季不仅来得早，而且也特别寒冷，数九之后，便开始陆续收割芦苇。长在沟壑边上的芦苇，要用镰刀刈割，是需弯腰劳作的，既费力又不出活儿。如果芦苇长在冰上，再用镰刀去割效率就太低，更费力气。人们便研制出这种不用怎么弯腰、只用双手推着在冰面上行走的冰搓，最适合大面积的冰上芦苇收割，人行之处，一排排一人多高的芦苇倒下来，干净利索，省时省力，收割效率极高。

打条

可能世界上再也没有如此简单的农用生产工具了，长约八九尺，大鞭杆子粗细，多为槐木、榆木、杜梨木、枣木等坚硬木棍制成，老一辈人称它为打条。因其再也没有用武之地，现已完全退出历史的舞台，又因其与普通的木棍木条没有根本的区别，谁也不当家伙收拾着，甚至连其标本也难已找到。

说它简单，真是十分简单，人人都可以做，其实就是一根前端带折弯的稍长的树棍，尖部被削成刀片状，在2尺左右的地方呈大约165°的折弯，使用者向前半倾身体，双手紧握打条，猫腰左右开弓，是专门抄打黄蓿、蒿子秸秆的用具。过去许多人家长年“养”着草泊，即那些沿海的，甸里有河汊洼淀可以治鱼，有坨岗可以挑坨地种植粮食作物，什么也不行的地块就任其自然生长，长些芦苇、稗子、黄蓿、蒿子等，但都是按照自家的庄稼一样打理的，不让土地有一丝一毫的浪费，不过完全是靠天吃饭。黄蓿、蒿子生长在荒草甸子，每到深秋，用拢收获蒿子和黄蓿籽粒之后，野地里便剩下成片的秸秆。这两种植物有一共同特点，就是干燥的秸秆很脆，稍一施力便可折断。先人们这便发明使用完全没有铁质的收割用具——打条。

别看冬季的野草一触即倒、一打就折，但要收拾干净成片的荒草，却是一件很费气力的活计，因为劳动者需要不停地举着打条“扫荡”，不一会儿就大汗淋漓了。这些草还要用耙子捯在一起，用车拉回去当“垫厩”用，是增加地力的好肥料。

钩搂

钩搂——分明就像一个巨型的问号，是一种搂草打捆的用具。

昔日的曹妃甸，到处是荒滩草泊，不管是原生的耐盐碱植物，还是是水生植物，其收获期都是在秋冬季节。收割之后就要经过捆扎运回去。为了打捆方便，先民们发明了这种称之为钩搂的简易工具，稍微猫下腰，一手拿着钩搂把平铺的苇草搂在一起，一手迅速接应过来，拢紧压实，形成一个大约30厘米的小草捆，以一小缕细软的苇子拧紧当要儿，很麻利地捆扎起来。

钩搂是极其简单的农具，仅是一条可把粗的树枝，以火揻成了半圆的形状，伸手挽搂地面上的苇草，既干净利索，又提高劳动效率。树枝以柳树枝条居多，柳树韧性大，火烤后易定型。这是曹妃甸地域的一种特有农具，在古代农书农器典籍中没有记载，在各地的农业博物馆和民俗博物馆中亦不曾发现。